1er lugar Ecuador Farmer's Collection 2026​

Hostería Cananvalle | Granja Integral - Ibarra, Ecuador

CAFÉ CANANVALLE

Café de especialidad premiado: primer lugar en el Ecuador Farmer's Collection 2026

En Cananvalle cultivamos café de especialidad en altura, con los mismos principios de regeneración que sostienen nuestra finca; donde antes solo crecía caña de azúcar, hoy florece uno de los cafetales más reconocidos del Ecuador. 

Nuestra variedad Geisha fue reconocida con el primer lugar y 90.13 puntos en el Ecuador Farmer’s Collection 2026, un resultado que solo se logra con años de trabajo en el cafetal y en la taza.

NUESTRAS VARIEDADES

Seleccionados con pasión. Notas únicas, calidad excepcional.

Caturra Honey

Cacao · Caramelo · Panela · Limón · Rosas

Caturra Honey

Descripción

Una taza de dulzor marcado, con una base de cacao, caramelo y panela. La nota de rosa aporta un componente floral delicado, mientras el limón introduce frescura y definición en el perfil.

Tamaños disponibles
100g /200g /400g

Típica Honey

Durazno · Jazmín · Té negro

Típica Honey

Descripción de taza

Una taza floral y frutal, con jazmín definido y una nota madura de durazno. Presenta una acidez jugosa y un cuerpo sedoso, envolvente y persistente.

Tamaños disponibles
100g / 200g / 400g

Moka Enano Natural

Licor de jazmín · Mortiño · Lavanda · Galleta de chocolate

Moka Enano Natural

Descripción de taza

Una taza intensamente aromática, que resalta una expresión de licor de jazmín, acompañada por mortiño y lavanda. La galleta de chocolate aporta una dimensión dulce y profunda.

 
Tamaños disponibles
100g /200g /400g

Bourbon Rojo y Amarillo Natural

Galleta · Vainilla · Miel · Cacao

Bourbon Rojo y Amarillo Natural

Descripción 

Una taza denota notas de galleta y vainilla, acompañadas por miel y cacao. Presenta una acidez brillante que aporta vivacidad y definición, seguida de un posgusto dulce que recuerda a panela.

 
Tamaños disponibles
100g /200g /400g

Geisha

Jazmín · Melocotón · Bergamota · Miel · Pie de limón

Geisha

Descripción de la taza

Una expresión floral, elegante y aromática, encabezada por jazmín y cáscara de lima. En taza aparecen notas jugosas de melocotón, albaricoque y sandía; acompañadas por un dulzor de miel. 

Tamaños disponibles
100g /200g /400g

Caturra Natural

Hierbaluisa · Manzanilla · Rosa · Cacao

Caturra Natural

Descripción de la taza

Una taza aromática y expresiva, con notas herbales y florales de hierbaluisa, manzanilla y rosa. El cacao aporta profundidad y estructura, acompañado por un cuerpo envolvente. 

Tamaños disponibles
100g / 200g / 400g

Ethiopia Natural

Jazmín intenso · Mortiño · Ishpingo

Ethiopia Natural

Descripción de la taza

Una taza de marcada intensidad floral, dominada por jazmín, seguida por mortiño e ishpingo (flor de canela). Presenta una acidez jugosa y un cuerpo aceitoso que aportan persistencia y textura.

Tamaños disponibles
100g /200g /400g

CULTIVOS DE CAFÉ REGENERATIVO

GANADORES DEL PRIMER LUGAR DEL ECUADOR FARMER'S COLLECTION CON VARIEDAD GEISHA

SERVICIOS DISPONIBLES

  • Circuito guiado de café: del grano a la taza
  • Degustación de nuestras variedades
  • Introducción al café de especialidad
  • Procesos de café de especialidad
  • Experiencia para descubrir aromas

RESTAURANTE Y CAFETERÍA

Variedad de platillos a la carta

Disfruta de deliciosos platos ecuatorianos y fusión latina en cualquier momento del día.

Horarios:

  • Desayunos a la carta: 8:00 a 10:00
  • Almuerzos: 12:00 a 14:00
  • Cenas: 18:30 a 21:00

EVENTOS

¡Elige nuestras instalaciones como el lugar perfecto para celebrar!

Contamos con espacios para todo tipo de eventos. Escríbenos. 

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Hostería Cananvalle | Granja Integral - Ibarra, Ecuador

Nuestra Granja de 7 hectáreas es un hotel familiar, funcionando en su totalidad
con principios de responsabilidad social.

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